Keine Langeweile an der Küchenzeile | wir waschen, schneiden, legen…

DIE IDEE
"Mechanische Arbeit wird verrichtet, wenn ein Körper durch eine Kraft bewegt oder verformt wird."
Kleinkinder sind darin Weltmeister, wenn sie sich spielend ihre Umgebung erobern, Schnuller werfen, Brötchen zerfusseln oder an Stoffbären knautschen. Schulkinder müssen dann lernen, unkörperliche Arbeit zu verrichten. Einer der letzten Orte, an denen mechanische Arbeit täglich und für alle Augen sichtbar verrichtet wird, ist die Küche. In jedem Haushalt befindet sich eine. Unterschiedlich ausgestattet und genutzt, aber das Schneiden von Gurken, Auswalzen von Teig und Rühren von Suppen hat vermutlich jedes Kind schon gesehen und meist auch mitgeholfen. Wie schön also, wenn man mal wieder kneten, manschen und hacken kann, und um dahin zu gelangen, erstmal sägen, schrauben und schleifen muss!
Das Bild: Ihr seid allein im Haus und demnächst kommen 10 Leute zum Essen. Was soll es geben? Ihr braucht eine Wundermaschine, die Euch hilft. Es gibt viele einfache und doch sehr unterschiedliche Vorgänge bei der Zubereitung von Speisen. Wir wollen sie erstmal sammeln mit Worten, denn für jeden Prozess gibt es eine eigene Vokabel: rühren, schnippeln, hacken, klopfen, kneten, wenden, streuen, teilen…Überlegen, was man damit herstellen kann und inwiefern man ein Lebensmittel dadurch verändert, wenn man es hackt, quetscht, in Streifen schneidet oder püriert. Schmeckt das dann – anders? Ein großes Tagebuch begleitet die praktische Arbeit. Wir brauchen es für Skizzen und Ideen. Es dient der Erinnerung und der Entspannung. Jedes Kind schreibt eine Geschichte zu seinem Festmahl. Wir zeigen mechanische Beispiele aus Kunst und Geschichte, Bilder von Küchen und Handquirls vom Flohmarkt ergänzen den Theorieteil.
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DIE IDEE
"Mechanische Arbeit wird verrichtet, wenn ein Körper durch eine Kraft bewegt oder verformt wird."
Kleinkinder sind darin Weltmeister, wenn sie sich spielend ihre Umgebung erobern, Schnuller werfen, Brötchen zerfusseln oder an Stoffbären knautschen. Schulkinder müssen dann lernen, unkörperliche Arbeit zu verrichten. Einer der letzten Orte, an denen mechanische Arbeit täglich und für alle Augen sichtbar verrichtet wird, ist die Küche. In jedem Haushalt befindet sich eine. Unterschiedlich ausgestattet und genutzt, aber das Schneiden von Gurken, Auswalzen von Teig und Rühren von Suppen hat vermutlich jedes Kind schon gesehen und meist auch mitgeholfen. Wie schön also, wenn man mal wieder kneten, manschen und hacken kann, und um dahin zu gelangen, erstmal sägen, schrauben und schleifen muss!
Das Bild: Ihr seid allein im Haus und demnächst kommen 10 Leute zum Essen. Was soll es geben? Ihr braucht eine Wundermaschine, die Euch hilft. Es gibt viele einfache und doch sehr unterschiedliche Vorgänge bei der Zubereitung von Speisen. Wir wollen sie erstmal sammeln mit Worten, denn für jeden Prozess gibt es eine eigene Vokabel: rühren, schnippeln, hacken, klopfen, kneten, wenden, streuen, teilen…Überlegen, was man damit herstellen kann und inwiefern man ein Lebensmittel dadurch verändert, wenn man es hackt, quetscht, in Streifen schneidet oder püriert. Schmeckt das dann – anders? Ein großes Tagebuch begleitet die praktische Arbeit. Wir brauchen es für Skizzen und Ideen. Es dient der Erinnerung und der Entspannung. Jedes Kind schreibt eine Geschichte zu seinem Festmahl. Wir zeigen mechanische Beispiele aus Kunst und Geschichte, Bilder von Küchen und Handquirls vom Flohmarkt ergänzen den Theorieteil.

DIE PRAXIS
Wir entwerfen multifunktionale Küchengeräte, die mehrere Prozesse parallel erledigen können, wenn man an einer Kurbel dreht. Wir bauen sie aus Holz. Sie vollführen schnelle und langsame Rotationen, die genutzt werden könnten zum: Mixen, Zentrifugieren, Schreddern, Reiben, Rühren, Kneten, Quirlen. Wir bauen Räder unterschiedlicher Größe, so dass verschiedene Geschwindigkeiten entstehen. Sich drehende Achsen weisen in verschiedene Richtungen, stehen z.B. im rechten Winkel zueinander, mittels Exzenter bewegt ein Rad ein Messer hin und her und betreibt doch an anderer Stelle einen Quirl. Unser Prototyp zeigt den Weg der mechanischen Umsetzung exemplarisch.
Die Kinder nutzen das Angebot für ihre eigenen Wünsche. In der Gestaltung der Werkzeuge sind die Kinder völlig frei, ob sie nun Gabeln mit 5 gezackten Zinken oder Kochlöffel in Mausform oder Nudelhölzer mit Noppen machen möchten. Die Schüler*Innen lernen dabei den Umgang mit Werkzeug und kleinen Handmaschinen. Sie bearbeiten Holz, sägen, schrauben, bohren, malen, sie beobachten, konstruieren und korrigieren. Sie lernen einiges über Physik: Die Funktion von Hebel und Exzenter, die Auswirkungen von Reibung, Gewicht, Größe und Materialeigenschaften.
Unsere Großküche zeigen wir am Ende in einer Ausstellung im Klassenraum oder Aula, die anderen Klassen werden dazu eingeladen. Am Ende nehmen die Schüler*Innen ihre Maschinen mit nach Hause. ...weniger Text